일본 연구자들의 3D 프린트 실험실에서 키운 고베 소고기

라엘의 논평:
그것을 너무도 맛보고 싶다!

일본 연구자들은 최근 와규 가축에서 분리된 줄기세포를 3D 프린트하여 고기 대체품(즉, 작은 “스테이크”)에 사용하였고, 이는 전통적인 고베 스테이크와 유사한 방식으로 배열된 근육, 지방 및 혈관을 함유하고 있다. 그들이 작업한 결과물은 결국 3D 프린터를 이용하고 세포를 배양하여, 대체수단으로 모든 종류의 고품질 고기를 얻는 것이 가능하다는 사실을 보여준다.

문자 그대로 “일본산 소”라고 번역할 수 있는 와규는 반점 또는 “사쉬”라고 불리는 근육내 지방이 풍부한 것으로 전세계적으로 유명하다. 이 얼룩들이 고시에 풍성한 풍미와 독특한 식감을 제공한다. 하지만, 소를 키우는 현재의 방법은 종종 상당한 온실가스 배출로 인해 지속가능하지 못하다고 인식되고 있다.

현재, 이용할 수 있는 “배양된 고기” 대체물들은 대부분 형편없는 조직의 근섬유 세포들로 만들어 진 것으로 실제 소고기 스테이크의 복잡한 구조를 복제하는 데 실패한 것들이다. 이것이 오사카 대학읜 연구팀이 참여한 분야이며, 그 결과물은 네이처 커뮤니케이션즈 저널에 게재되어 왔다.

더 읽기

원본

진실을 확인해 보세요.

1973년 라엘이 UFO를 만나 우리의 창조자들에게 전해 받은 메시지를 읽어보세요!

다른 행사들

팔로우 신청하기

라엘 아카데미

you might also like

뇌는 스스로 회복이 가능할 수도 있다

라엘의 논평: 규제, 승인 절차 때문에 너무 많은 시간을 낭비했다…. 그 와중에 수천 명의 사람들을 죽이는 독성 백신은 즉시 승인된다…

루브르 박물관 전 관장이 범죄혐의를 받다

라엘의 논평: 유럽은 언제나 아프리카를 약탈할 준비가 되어 있다…

성노동을 비범죄화하는 인도

라엘의 논평: 멋지다!

암 환자들, 후쿠시마 운영자에게 피해보상 요구

라엘의 논평: 단지 시작에 불과하다…