라엘의 논평:
“식단에 더 많은 글리신을 포함시키는 것은 아마 생각보다 훨씬 쉬울 것이다. 뼈 국물은 글리신과 다른 아미노산들을 자연적으로 발생시키는 엄청난 원천이며, 비싸지 않게 집에서 간단히 만들 수 있고, 광범위하게 건강에 유익하다. 뼈 국물은 뼈, 껍데기, 힘줄을 포함한 동물의 각 부위들을 천천히 끓여서 만드는 것으로 전형적인 서구식단에서 종종 놓치는 중요한 아미노산들과 다른 물질들을 배출하는 천연 콜라겐을 담고 있다.”
구체적으로 이 용어에 익숙하지 않을 수도 있지만, 당신은 이미 매일 글리신에 의존하여 몸을 강화하고 솔직히 말해서 제대로 작동하도록 하고 있을 것이다.
글리신은 무엇을 위해 사용되는가? 이 아미노산은 다양한 근육, 인지 및 신진 대사 기능에 필수적이다. 그것은 에너지를 위해 세포에 의해 사용되는 글리코겐과 지방과 같은 영양소를 분해하고 운반하는 데 도움이 된다. 이 과정에서 근육, 면역, 소화 및 신경계에 도움을 준다.
인체에서 글리신은 피부, 관절의 결합 조직 및 근육 조직에서 고농도로 발견된다. 콜라겐과 젤라틴을 형성하는 데 사용되는 주요 아미노산 중 하나인 글리신은 뼈 국물, 일부 유형의 고기 및 기타 단백질 공급원에서 발견 될 수 있다. 사실, 글리신 (프롤린과 아르기닌과 같은 다른 많은 영양소와 함께)은 “슈퍼 푸드” 뼈 국물에 놀라운 치유 능력을 부여하는 것의 일부이다.
글리신과 같은 아미노산은 보충제 형태로도 발견 될 수 있지만 천연 식품 공급원에서 얻는 것이 쉽고 아마도 더 유익하다.
