라엘의 논평:
굉장하다, 나도 빨리 먹어보고 싶다!
사과가 약간 갈색으로 변하는 국가적 악몽이 끝나고 있다: 미국 농무부(USDA)는 지난 주 북극 후지, 즉 갈색으로 변하지 않는다는 사실을 제외하고는 천연 사과와 다른 것없는 유전자 변형 사과의 상업화를 승인했다.
사과 살은 자연스러운 산화 과정을 통해 갈색으로 변하지만, 오카나간 스페셜티 프룻에서 일하는 사람들은 북극 사과로 이런 과정을 과거의 일로 만들기를 희망한다. 그들의 과학 사과는 사과에서 산화를 일으키는 폴리페놀 산화(PPO) 효소를 “침묵”하게 만들도록 설계되었다.
별거 아닌 것처럼 보일 수 있지만, 오카나간 스페셜티 프룻은 갈변이 사과 폐기물의 40퍼센트를 만들어 낸다고 주장한다.
이번 승인은 유전자 변형 유기물(GMO), 특히 식품과 관련하여 중요한 지점에 해당된다. USDA와 오카나간 스페셜치 프룻이 이런 결정을 칭송하는 동안, 다른 사람들은 더 많은 GMO의 상업적 판매를 허용하는 정부에 의해 혼란스러웠다.
“많은 대규모 사과 구매자는 이것을 원하지 않는다. 소비자는 이것을 원하지 않는다. 불필요한 제품일뿐만 아니라 위험이 완전히 조사되지 않았다”라고 푸드앤워터와치의 비상임이사 웨노나 하우터는 에코와치에 말했다.
“규제 당국은 농민에 대한 잠재적 경제영향, 비 GMO 및 유기농 사과 작물에 대한 오염 가능성 및 비 갈변 유전자 비활성화의 잠재적 영향을 포함하여 이 기술의 의도하지 않은 영향에 대해서, 이는 식물의 자기방어와 건강을 약화시킬 수 있다”라고 호이터는 덧붙였다.
또한 이달 초 임박한 규제완화 발표에 대한 의견은 대체로 부정적이었다. 626건의 의견은 일반적으로 반 GMO였지만 일부는 북극 후지가 지닌 순전히 미용상의 이점에 불쾌감을 느꼈다.
“갈색으로 변하는 사과는 삶의 일부이다”라고 한 논평자는 썼다. 또 다른 사람은 “프랭켄 음식을 시장에 내놓지 말아달라. 정보가 부족으로 당신에게 피해를 입을 사람들이 너무 많다.”
북극 후지는 오카나간 스페셜티 프룻의 마지막 GMO 과일이 아니며, 2017 또는 2018에서 USDA의 북극 갈라 사과를 승인받기를 희망하고 있다.
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